Gulrotbrød

På torsdag lagde vi gulrotbrød i mat og helse. Selv så visste jeg ikke at det fantes noe som het gulrotbrød, så dette var helt nytt for meg. Dette er det du trenger for å lage gulrotbrødet:

25	gr	gjær
3	dl	vann
1/2	ts	salt
1	ss	olje
1	dl	linfrø
1	dl	havregryn
2	dl	sammalt hvete, fin
4	dl	hvetemel

1 gulerot raspet

Aller først blandet vi lunket vann sammen med gjær og olje i en egen bolle, også alt det tørre i en egen bolle. 

Etter det så helte vi litt og litt av det tørre oppi det flytende og rørte det sammen til det ble en jevn og fin deig. 
Deigen skal stå tildekket i ca 30 minutter med f.eks et håndkle over deg.
Ovnen skal stå på 200 grader og deigen skal stekes i ca 45 minutter.

Retten ble akkurat sånn som vi håpte at den skulle bli, og falt i smak hos de aller fleste. To ting som ble vellykket vil jeg si var smaken og høyden på brødet. En ting som kunne vært bedre var at vi kunne latt brødet fått tid til å kjøle seg ned litt før vi begynte å kjære i det.
Ukas mål for timen var:

• Å kunne fortelle hva karbohydrater gjør i kroppen og gi eksempler på mat som inneholder karbohydrater
• Å kunne regne mellom joule og kcal

Karbohydrater gir deg masse energi og er veldig bra for helsen. Når du spiser karbohydrater så får du i deg masse vitaminer, mineraler og antioksidanter. Alt det er forskjellige ting kroppen trenger masse av. Banan og bønner er to eksempler på noe som inneholder karbohydrater.

Det å regne mellom joule og kcal kan virke veldig komplisert, men er faktisk mye letter enn man tror. man ganger så masse kalorier det er i noe med 4,2. La oss si at du skal gjør en pakke melk som inneholder 1,75 liter melk og 43 kcal, og du vil finne ut hvor mange joule det er. Da regner du sånn som dette: 

43*4,2=180,6  

Så 43 kcal er 180 joule.

Jeg har lært hvordan man regner mellom joule og kcal, også har jeg lært at det fins noe som heter gulrotbrød.  Jeg vil lære flere oppskrifter på sunt brød.